一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局自3月16日起迅速開展工作，在轄區(qū)范圍內餐等餐飲單位開展本次制止餐飲環(huán)節(jié)浪費工作。
檢查過程中，監(jiān)管人員指導餐飲服務經營者切實落實企業(yè)主體責任及《反食品浪費法》的各項措施，并仔細查看餐飲單位內是否就餐飲浪費對食品安全管理人員進行過培訓、是否在餐飲單位醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、是否存在誘導、誤導消費者超量點餐、是否規(guī)范加工過程，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產生。
為長期牢固樹立愛糧節(jié)約理念，全面營造厲行節(jié)約氛圍，本次專項工作對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)制止餐飲浪費存在亮點的餐飲單位列入“紅榜”，對經過企業(yè)自查，仍發(fā)現(xiàn)存在問題的列入“黑榜”。
紅榜
單位名稱：德林諾金主題宴會酒店
紅榜理由：通過本次檢查發(fā)現(xiàn)德林諾金主題宴會酒店醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，服務人員主動提示說明，引導消費者按需適量點餐，提供打包服務，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。列入制止餐飲浪費“紅榜”。
單位名稱：巴彥淖爾市女神餐飲有限公司
紅榜理由：通過本次檢查發(fā)現(xiàn)巴彥淖爾市女神餐飲有限公司服務人員主動提示說明，引導消費者按需適量點餐，提供打包服務，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。列入制止餐飲浪費“紅榜”。
單位名稱：真正豆腐坊
紅榜理由：通過本次檢查發(fā)現(xiàn)真正豆腐坊引導消費者按需適量點餐，在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識列入制止餐飲浪費“紅榜”。
民以食為天，食以儉養(yǎng)德，節(jié)約是行動更是習慣。接下來臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)監(jiān)管，每月記錄制止餐飲浪費“紅黑榜”并廣泛宣傳，從餐飲做起，讓廣大餐飲單位及消費者共同文明用餐、節(jié)約用餐，以實際行動共做制止餐飲浪費的模范。
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